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一种养生粥料的活性储藏保鲜的方法.pdfVIP

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  • 2023-05-10 发布于四川
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一种养生粥料的活性储藏保鲜的方法.pdf

    本发明公开的一种养生粥料的活性储藏保鲜的方法，包括以下步骤：步骤一：制备粉末状养生粥料，称取原料；清洗、粉碎；烘焙熟化；紫外线照射；步骤二：制备油脂和抗氧化剂的混合液；步骤三：将步骤二的油脂和抗氧化剂混合液加入到步骤一制备的养生粥料中进行搅拌；步骤四：将步骤三制得的颗粒养生粥料密封包装。本发明属于食品加工技术领域，具体是一种减少氧化保证产品口感风味，同时为了保证抗氧化以及产品活性稳定，还添加了抗氧化剂，提高养生粥料活性的稳定性，加强口感，改善产品品质和延长产品保质期的生粥料的活性储藏保鲜的方法。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114514982 A (43)申请公布日 2022.05.20 (21)申请号 202111555117.2 A23L 3/3463 (2006.01)

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