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学校食堂食品安全主体责任清单 学校食堂食品安全主体责任清单 项目序号： 1.1 1.2 一、主体资格 1.3 1.4 主体责任： - 持有合法有效的《食品经营许可证》，经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致。 - 不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让《食品经营许可证》。 - 在经营场所公示食品经营许可证、量化等级和日常监督检查结果记录表等信息，并将日常监督检查结果记录表保持至下次日常监督检查，妥善维护，确保在第二次检查前不发生撕毁、涂改。 - 中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。 二、