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食品配送应急处突保障预案3篇 广州天天生鲜配送公司针对学校食堂食材配送的特殊性，制定了应急预案以应对突发情况。以下是应急预案的具体措施： 一、缺货处理配送 在缺货情况下，公司会与学校沟通协调交货时间、数量和批次，尽可能在不影响学校用餐的前提下通过延迟交货或分批交货达到满足学校需求。如果学校急需该产品，公司会通过紧急采购和配送满足学校需求。同时，及时与上游生产基地沟通，明确供货时间，先把已有货物送到，再尽快把货补齐。 二、学校食堂停电紧急配送 如果学校停电，无法按时生产膳食，公司会利用自身的食品采购资源，准备简易便餐，并提供相当于当次餐会价的饮料、水果或面包，保质保量送达目的地，保障学校食堂按时