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酒店客房杯具消毒制度 一、倾倒残渣 1、做房时房务员将客人使用过的杯具撤出 2、消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内 3、用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗干净 二、浸泡消毒 1、将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1： 250） 2、将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具 3、杯具浸泡时均不得少于30分钟 三、清洗、高温消毒 1、将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池 2、逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉 3、将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干 4、将晾干的杯具房入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用 备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套！ 精品文档精心整理 酒店客房部防火制度 1、制定并落实防火制度，做到“谁当值，谁负责”，贯彻执行。 2、协同本酒店消防队对本部员工进行消防培训，使每位员工必须做到熟悉灭火器存 放位置，熟练掌握灭火性能、作用及使用方法。 3、各层通道、楼梯内不准堆放各种物品，以保持畅通无阻。 4、客房服务员要结合每天做房及其他服务，随时注意发现未熄灭的烟头、火柴梗等 火源火种，以防着火。 5、房间配备的电器和宾客自备的电器按酒店有关规定使用，发现短路、打火、跑 电、漏电、超负荷用电等不安全因素要及时采取措施，立即通知工程部来人检查处理。 6、要劝客人不要将易燃易爆、化学物品、枪支弹药等带入楼层和房间，如不听劝阻 执