意式浓缩咖啡的常见问题及解决方法.docxVIP

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2023-05-13 发布于天津
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意式浓缩咖啡的常见问题及解决方法 2023 年关于意式浓缩咖啡的常见问题及解决方法记住，标准的咖啡制作过程中，水在压力的驱使下，必需均匀的流过咖啡粉，从而保证水与咖啡粉的充分融合。假设消灭水流分叉，那就说明水和咖啡粉的接触不够充分，水是从咖啡粉最少的地方流出来的。想要检测咖啡萃取是否均匀，你可以使用 NakedPortafilter(一种无底咖啡手柄，便于观看水流状况)。为保证水与咖啡粉的接触足够均匀，你需要做到以下几点：第一，你要确认咖啡粉量准确无误，粉饼坚实而不坚硬。其次，咖啡手柄在制作咖啡之前确定要保持枯燥，潮湿的手柄会导致水流轻易的穿过咖啡粉。第三，压粉的力度确定要均匀、准