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酶工程复习资料
名词解释
1、酶反应器：用于酶进行催化反应的容器和附属设备
2、pH记忆：
3、产物阻遏作用：又称酶生物合成的反馈阻遏作用，是指酶催化反应的产物或代谢途径末
端的产物使该酶的生物合成受到阻遏现象。
4.1酶的延续合成型:酶的生物合成在细胞的生长阶段开始，在细胞生长进入平衡期后，酶还
可以延续合成一段时间的生物合成模式。
4.2 同步合成型：是指酶的生物合成与细菌生长同步进行的一种酶生物合成模
式。
4.3 中期合成型：酶在细胞生长一段时间后才开始合成，细胞进入生长平衡期后，酶的
生物合成也随之停止。
4.4滞后合
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