酒店餐饮服务质量日常检查表.pdfVIP

酒店餐饮服务质量日常检查表 岗位： 时间： 检查人： 检查 等级标准 备注说 检查细则 项目 5 4 3 2 1 明 仪 容 1、服务员是否按规定关闭并穿戴整齐 仪 2、制服是否合体、清洁、无破损、无油污 表 3、工牌是否端正地佩戴于左胸前 4、是否留有怪异发型，发型是否符合标准 5、男员工是否蓄胡须，留大鬓角 6、指甲是否修剪整齐，是否留长指甲、涂有指甲 油 7、除手表、戒指外，是否还戴有其他首饰 8、女员工是否按要求化淡妆上岗位 9、站姿是否符合标准，是否有倚靠等不规范动作 就 餐 1、地面有无杂物或污迹 环 2、桌椅、工作台是否清洁，无污迹、水迹 境 3、菜单是否清洁，有无油迹、