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- 2023-05-15 发布于四川
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本本发明属于水产食品加工领域，发明针对目前我国鱼鳞蛋白资源没有得到充分的利用，根据鱼鳞蛋白的特性，以鱼鳞为原料，通过对鱼鳞超高压、高频超声波等预处理，在不添加任何酸和碱条件下，利用多种蛋白复合酶进行分步酶解，通过膜分离、凝胶分离及反相HPLC分离技术，糖基化改性技术，开发了具有特定氨基酸多肽序列(Phe‑Lys‑Asp‑Pro‑Ala‑Pro‑Arg‑Pro‑Ser、Lys‑Tyr‑Asp‑Pro‑Lys‑Glu‑Glu‑Leu)的具有促进益生菌生长和抗氧化功能的鱼鳞蛋白糖肽，建立一套具有特定功
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114711324 A
(43)申请公布日 2022.07.08
(21)申请号 202110158062.5
(22)申请日 2021.02.04
(71)申请人 云南海王水产有限公司
地址 665
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