酒店餐饮年度工作总结及计划.docxVIP

酒店餐饮年度工作总结及计划 总结 成果 在过去一年中，酒店餐饮部门取得了诸多成果。其中包括以下几方面： 改进餐厅服务 我们将服务质量放在了首要位置。我们更换了桌椅，清洗玻璃、餐具以确保它们始终保持清洁。我们改进了餐饮菜单，增加了许多新菜品，改进了质量，使口感更佳。我们加强了对外联络及宣传，并举办了一些宴会活动以增加我们的知名度。 增加餐厅利润 我们关注了每道菜品的成本，并对价格进行了相应调整，以确保酒店餐厅能够持续盈利。我们增加了酒吧供应种类，特别是精选葡萄酒的选择，许多贵宾在来餐厅用餐时享用了我们的提供的最好的服务，同时也为酒店增加了显著增加的利润。 提升餐厅工作效率 我们优化了服务流程。我们引进了自助式服务，以提高服务效率。我们还为服务员订购了符合健康要求的工服，以增加他们的舒适度和工作效率。 增强员工培训 我们布置了大量培训，以确保所有员工同步成长。我们对业务进行了扩大，并在技术培训和管理方面进行了大量的力度调整，以提高员工的专业知识和技能水平。 效率提升 与2019年相比，我们在过去一年中提高了很多效率。我们引入了自助式服务，改进了餐饮菜单和服务流程，从而提高了整体效率。而整个餐厅的利润也得到了保证。 交流合作 我们与其他部门建立了良好的合作关系，以实现更好的协作。我们成立了餐饮协调会，定期与其他部门进行沟通，以保证餐饮服务与整个酒店的工作相协调并相互支持。 计划 我们希望在未来一年中进一步优化我们的餐厅服务。我们的计划包括以下几方面： 提高客户服务质量 我们将继续改进餐饮菜单，增加餐饮选择，并针对客人的反馈进行改进。我们还将加强对外联络及餐厅宣传，以吸引更多顾客到我们的餐厅。 加强餐厅管理 我们将加强食品安全管理，确保食品卫生。我们还将加强员工制度中的激励机制，以鼓励员工为酒店做出更大的贡献。 优化服务流程 我们将继续引入自助式服务，以提高服务效率。我们还将进一步提升员工专业技能，并将业务范围进行扩大，以提供更多样化的餐饮服务。 推动数字化管理 我们计划在未来一年中推动数字化餐饮管理。我们将引入电子菜单和计算服务，以提高效率和服务质量。 以上就是我们酒店餐饮部门的年度工作总结及计划，我们期待着在未来的一年中继续为我们的客人提供更好的服务。