生活中的生物技术第二节食品保存教案讲解.docx

-- -- -- -- 课时课题： 其次节 食品保存课型：授课 授课时间：2023 年 6 月 6 日 教学目标： 学问目标 1、通过探究活动,说明微生物大量生殖是食物腐败的主要缘由。[重、难点] 2、明确食品保存的原理，学会运用适当的方法保存食品。[重点] 力量目标 通过探究活动，生疏微生物使食物腐败的主要缘由，“尝试对食品进展贮存”，探究食品保鲜的简洁方法，并且在日常生活中加以运用。 3．情感、态度与价值观目标 通过探究活动、实践活动，学会生物科学探究的一般方法。体验学问与技术在生产和生活中的作用，增加社会责任感。 教学方法及学法指导： 教学方法及学法指导：