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立冬了 你吃饺子了吗 立冬的到来意味着冬季的开始。在北方地区，立冬这天还要吃饺子，饺子与“交子”读音相近，有秋冬之交的意思。南方一些地区则会吃牛肉、海鲜等食物“补冬”。此外，这一习俗也符合“吃啥补啥”的说法。由于耳朵暴露在外面，立冬开始后很容易被冻伤，人们应该吃饺子补补，因为他们的形状和耳朵一样。 立冬吃饺子的由来：相传东汉末年，“医圣”张仲景曾在长沙做官。在辞官回乡的路上，他遇到了许多耳朵被冻伤的人。那时，伤寒肆虐，很多人因此丧命。张仲景过去在任上就免费送药救人，因此他决定“重操旧业”。他在当地建造了救济木棚，并起了一口大锅。一切就绪时已近立冬。他将羊肉、辣椒和可以驱寒，增加体温的草药煮放在一起煮熟。之后把这些配料包在面皮里，做成耳朵的形状。煮沸后，他把汤分发给穷人。从入冬到春节前夕，当地人都在吃这个汤。最终伤寒得以抵御，人们冻伤的耳朵也得以治愈。从那时起，村民和他们的后代学会了制作这种食物，后来被称为“饺子”，也被称为“扁食”或“汤面饺”。自此，立冬吃饺子的习俗代代相传。这也是人们纪念这位医圣的一种方式。 和其他节气一样，立冬也被分为三候，即一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。一候水始冰，即立冬后许多地区气温降低，水开始结成冰。二候地始冻，说的是土地开始冻结，立冬后，秦岭—淮河线以北的地区开始变得寒冷，会出现冻土现象。三候雉入大水为蜃，古人认为到了立冬节气后禽鸟会变成蛤蜊藏在海水里面避寒，也就是说此时禽鸟会南迁或藏在温暖的地方避寒。立冬是南方秋收冬种的好时候，而此时，北方农作物则进入全面越冬期。古人很重视立冬节气，立冬与春、夏、秋、冬四个季节和立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬七个节气并称为“四时八节”。人们会在立冬这天举行祭祖仪式，祭祀祖宗，同时祈求来年丰收。