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藕片焯水在几分钟可以熟
藕片焯水2-3分钟即可。莲藕一般都是切成薄片食用的，所以焯水的时候不用太久，2到3分钟就可以了。而且莲藕这种食物焯水以后吃起来味道更加鲜美可口。
莲藕焯水后味道会更鲜的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食物，食用后有健胃消暑、生津止渴的作用。
材料：莲藕、白醋。
做法：
1.将莲藕洗干净后切块。
2.放在清水中浸泡。
3.倒入白醋，稀释后静置半个小时。
4.锅里烧开水，水开后放入莲藕片。
5.沸腾2-3分钟后将莲藕捞起、沥干水分。
6.加入葱、姜、蒜、盐、香油、白醋、鸡精进行调味。
莲藕的营养价值：莲藕中含有淀粉、黏液蛋白、维生素B、维生素C、碳水化合物、脂肪、天门冬酞胺、无色矢车菌素、氧化酶、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、单宁酸等营养成分，食用后清热凉血、抵抗衰老、补气益血、健胃消食的养生功效。
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