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面点厨师岗位职责.pdfVIP

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  • 2023-05-18 发布于江苏
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面点厨师岗位职责.pdf

    面点厨师岗位职责 1面点厨师在厨师长的带领下，负责各种面点的加工制 作。 2服从领导安排及督导。 3负责蒸制各种点心、花卷、糕品及各种半成品，能够 制作各种面食。 4及时向厨师长汇报面点间的食品储存量，协助领班制 定食品、原料采购计划。 5严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好 本区域的卫生，保持工具清洁，摆放整齐。

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