原创力文档- 5
- 0
- 约8.23千字
- 约 9页
- 2023-05-17 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种方便即食玫瑰花瓣的干制方法。本发明的干制方法包括：选取新鲜的玫瑰花朵，要求花朵采摘不超过24h，经清洁得到干净的玫瑰花瓣；将清洁干净的玫瑰花分别经过热风干燥、真空干燥、冷冻干燥，即得到干制的食用玫瑰花瓣成品。其中冷冻干燥方法所得的干制食用玫瑰花瓣，总黄酮含量、多酚含量及维生素C含量均最高。本发明解决了目前食用玫瑰加工附加值很低、原料的保藏性较差、加工综合利用受限于季节以及其生理活性物质含量不高等问题。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114794457 A
(43)申请公布日 2022.07.29
(21)申请号 202210109738.6
(22)申请日 2022.01.29
(71)申请人 上海应用技术大学
地址 20023
文档评论（0）