香菜白萝卜生姜汤功能.docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 — PAGE \* Arabic 1 — 香菜白萝卜生姜汤功能 香菜白萝卜生姜汤功能  白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。那么，香菜白萝卜生姜汤功能有什么呢?下面是帮大家整理的香菜白萝卜生姜汤功能，仅供参考，欢迎大家阅读。  香菜白萝卜生姜汤功能  香菜白萝卜生姜汤功能主要包括：  1. 加强机体免***功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于加强机体的免***功能，提高抗病能力;以萝卜熬制而成的白萝卜汤的具有增加人体免***机制的功能。  2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;多喝白萝卜汤有助于人体的消化。  3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;将白萝卜进行长时间熬制更易于人体对营养物质的吸收。  4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。  香菜白萝卜生姜汤做法：  原料：香菜、白萝卜、生姜、冰糖  做法：  1. 香菜洗净，去叶子留根茎，3-4根即可。  2. 生姜切片，1-2片即可。  3. 白萝卜洗净，切片，2-3片即可。  4. 香菜、生姜片、白萝卜片，加冰糖，加适量水煮15分钟即可。  怎样挑拣白萝卜  1、看颜色。白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，假使带点泥土，那就是黄白色了。假使是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。  2、看外皮。挑拣白萝卜的时候，最好挑个儿大的，而且形状比较规则的，这样的话便于剥皮。另外，假使表面比较多坑坑洼洼的地方，那么也慎选，可能有虫害。  3、看手感。好的萝卜，手感比较厚实。假使拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一样，没有很大的食用价值。挑萝卜要挑比较沉的，这样才厚实。  4、掰开看。萝卜比较简单掰的，用手用力就能把萝卜扭断。扭断后，在断口出可以看出萝卜的品质。假使比较多小洞，那么可能有点空心了，要慎选。同时，白萝卜可以生吃，直接尝尝就知道口味怎么样。生吃好吃的，煮了味道也好。  白萝卜的做法  1. 开胃萝卜  食材：  萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精  做法：  1 、准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗清白控干水备用  2 、控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干  3 、香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用  4、 取一个梨，洗清白切小块  5 、把梨放进榨汁机去汁  6 、取糯米粉，不用太多  7 、把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱  8 、这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国好多凉拌菜都会用到它  9 、将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱  10、 完全的和调料搅拌均匀  11 、将腌好的萝卜块放入清白的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦  2.三鲜萝卜卷  主料：  白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)  调料：  香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)  制作步骤：  1、原料备好。  2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。  3、放入肉馅中。  4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。  5、搅拌均匀，和成馅备用。  6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。  7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。  8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。  9、码入盘中。  10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。  11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。  12、然后浇上热油炝出香味即可。  3.秋葵萝卜丝汤  食材：  萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴  做法：  1、 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。  2、萝卜去皮切丝。  3 、用淡盐水将萝卜丝泡上。  4 、秋葵洗净。  5 、切成小星星。  6 、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，  7 、放秋葵的虾皮稍炒。  8 、加水煮上，水开后放上粉丝。  9 、稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。