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酒店餐饮部主管工作总结及工作计划
一、工作总结
本人担任酒店餐饮部主管职位已有半年时间，通过这段时间的努力和学习，取得了以下成果：
1. 管理餐饮部人员，提高工作效率和服务质量。
我带领餐饮部的员工一起学习和实践高效服务的方法。我们整合了前厅服务和后厨服务，完善了服务过程中的沟通和协调，使服务流程更为顺畅、高效，提高客户满意度。
2. 控制成本，提高利润。
财务管理是餐饮部工作不可或缺的一环。我定期制订预算，并监控餐饮成本，将精力集中在成本核算和劳动力管理上，提高了酒店餐饮的利润率。
3. 完成各类重要活动。
我负责策划、组织和执行了多场酒店餐饮中的各种主题活动，如婚礼、鸡尾酒会、商务宴请和团队建设等。所有的活动都取得了圆满成功，受到客户的一致好评。
二、工作计划
1. 加强员工培训，完善服务质量。
在今后的工作中，我将继续加强对员工的培训和提高服务质量。我们将注重员工沟通协作的能力和服务技能的提高，为客户提供更加优质的服务。
2. 持续控制成本，提高利润。
我将继续加强经济管理，通过更严格的成本核算和劳动力管理，提高酒店餐饮的利润率。同时，也会加强对市场需求和顾客消费观念的研究，制定客户满意的价格策略。
3. 扩大餐饮经营规模，提高市场地位。
酒店在提供服务的同时，也要不断提高盈利能力。餐饮部将新开展各类主题活动和促销活动，提高市场营销水平，全面扩大餐饮经营规模，提高市场地位。
总之，我将一如既往的努力工作、学习和实践，实现酒店餐饮业务的高效运营和最佳品质，为客户提供更满意的服务。
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