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小学综合实践活动《巧做凉拌菜》教学设计 师：很好，制作工艺是凉拌菜的重要组成部分。 生3：我们小组搜集的资料是凉拌菜的营养：凉拌菜不仅口感清爽，而且富含维生素和纤维素等营养成分，对身体健康有益。 师：非常好，了解凉拌菜的营养成分有助于我们更好地享受它的美味。 生4：我们小组搜集的资料是凉拌菜的保存：凉拌菜的保存时间一般不宜超过24小时，最好放在冰箱里保存。 师：很好，保存方法对于我们制作凉拌菜也是很重要的。 2.讨论交流 师：同学们听完小组汇报，对凉拌菜有什么更深的认识和体会？ 生：凉拌菜不仅美味，而且有很多种类。 生：凉拌菜不仅可以用蔬菜做，还可以用肉类、海鲜等食材做。 师：非常好，凉拌菜