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食品安全法规与制度和典型案例食品安全犯罪典型案例
浙江温州制售病死猪肉案
浙江温州制售病死猪肉案2010年7月，浙江温州市公安局治安支队破获一起制售病死猪肉案。经查，2009年7月至2010年5月期间，犯罪嫌疑人陆某某、盛某某等合伙，收购病死猪肉，并制作成炸排骨、煮排骨、酱油肉等各类猪肉制品。
浙江温州制售病死猪肉案警方同时查明，盛某某向陈某某等多名犯罪嫌疑人销售病死猪肉，陈某某将这些猪肉制成各类猪肉制品对外销售。犯罪过程中，犯罪嫌疑人以3000元／吨的价格收购病死猪肉，以4000—6000元／吨的价格销售给熟肉加工者，以14元／公斤的价格销售制成品。经浙江省动物疫情控制中心检测，病死猪肉中含有“高致性猪蓝耳病病毒”。
湖北孝感龙云蛋白有限公司制售伪劣蛋白粉案
龙云蛋白有限公司制售伪劣蛋白粉案2010年8月30日，湖北省出入境检验检疫局向湖北省质量技术监督局通报了孝感龙云蛋白有限公司在生产蛋白粉过程中使用工业级盐酸、烧碱的情况，孝感市公安局于2010年10月25日以龙云公司涉嫌生产、销售伪劣产品罪立案侦查。
龙云蛋白有限公司制售伪劣蛋白粉案经查，2009年1月至2010年9月，龙云公司先后从中国石化江汉油田分公司盐化工总厂、湖北双环科技股份有限公司购买工业级液碱和盐酸，用作催化剂，从黄豆中提取植物蛋白，制成蛋白粉后，予以销售，货值金额累计达7000余万元。
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