《蒸馏和萃取》教案.pdf

《 蒸 馏 和 萃 取 》 教 学 教 案 必修1第一章第一节课时2 ① 掌握蒸馏和萃取的原理和操作 ② 掌握蒸馏和萃取在实验操作中应注意的事项 教 学 ③ 掌握根据物质的性质设计分离和提纯的方案， 目 标 并初步掌握其操作技能 ④ 掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法 重 蒸馏和萃取的原理和实验操作 点 教 难 材 学会对混合物采取合理的分离和提纯方法 分 析 点 教 课件、课本、习题资料 具 【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂 过滤的方法可得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要 把盐水变成淡水，该怎么做呢？看过电影《少年派》的 举个手，派在海上漂泊的时候是怎么获得可饮用的淡水 的呢？当年郑和下西洋，那么长一段时间，他们是怎么 解决长期在海上漂泊的吃水问题？ 【展示】用课件放照片，加深了解。 【提问】在做汤的时候，大家观察过锅盖吗？锅盖上有 水珠，这水珠与汤不同，这水珠什么成分呢？为什么会 有水珠呢？ 【学生】这是因为汤沸腾之后，水蒸气遇到温度较低的 锅盖而凝成水珠附于锅盖。 【讲解】那么这是个什么过程呢？这个过程在化学上我 们称为蒸馏，是一种分离混合物的方法，那么是分离什 么样的物质呢？ 【学生】分离沸点不一样的混合物。 【过渡】是的，所以蒸馏是一种分离提纯的方法，上节 课学过过滤和蒸发两种分离提纯的方法，本节课将学习 教 另外两种分离提纯的方法：蒸馏和萃取。 学 过 1. 蒸馏的原理 程 【讲解】蒸馏原理：互溶的液体沸点不同，加热使沸点 低的液体组份汽化，再冷凝为液体加以收集，以分离液 体混合物。 【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗，有哪些地地方不同呢？ 【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝，蒸发是物理 2. 蒸馏的实验装置 【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些 需要注意的地方，细节，同样在蒸馏的实验操作当中有 哪些我们需要注意的呢？ 气密性检查： 连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，并将橡胶 管插入水中，将烧瓶微热，水中有气泡产生，冷却到室 温，橡胶管中有一段水柱，则气密性良好。 实验操作注意事项： ①在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。 ②温度计水银球的位置与支管口下端位于同一水平线 上，用于测馏出物的沸点。 ③蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的 ，也不能少于2 3 1 。 3 ④为了确保馏出的蒸气及时得到冷却，要先向冷凝管中 通冷却水，然后才能加热。冷凝管中冷却水从下口进， 教 学 从上口出，以使馏出物充分冷却。 过 程 ⑤加热温度不能超过混合物中沸点最高的物质的沸点。 ⑥蒸馏完毕，应先停止加热，然后停止通水、拆除仪器。 拆除仪器的顺序和装配的顺序相反，先取下锥形瓶，然 后拆下尾接管、冷凝管和蒸馏烧瓶。 几种新仪器的用途： 蒸馏烧瓶：用于液体蒸馏或分馏的仪器。 直形冷凝管：主要用于沸点低于 140℃的液体蒸馏、 分馏操作。（高于140℃的一般用球形冷凝管，冷凝效 2 A.在蒸馏烧瓶中盛约 体积的自来水，并放入几粒沸石 3 B.将