喜来登酒店康乐服务提供程序.pdfVIP

喜来登酒店康乐服务提供程序 1.0 目的 为确保康乐服务提供在受控条件下进行，满足来宾要求，特制定本程序。 2.0适用范畴 本程序适用于康乐部各中心的服务提供的操纵。 3. 0职责 •康乐部负责康乐服务的归口治理。 •各相关部门协助康乐部执行本程序。 4. 0工作程序 •康乐服务信息 (1) 市场信息。 (2) 来宾要求。 (3) 法律法规要求。 (4) 与喜来登酒丿占配套服务的要求。 康乐部应把握上述信息，编制《康乐部服务提供规范》，作为服务提供的依据。 •康乐服务要求 (1) 满足来宾要求。 (2) 满足相关法律法规的要求。 (3) 满足喜来登酒店服务质量标准要求。 (4) 增值的要求。 康乐部应对所提供的服务进行检查、监督，了解来宾中意、不中意或投诉信息，每月编制填 写《康乐部月度质量分析报告》，识别和改进存在的问题。 •康乐服务过程操纵 (1)迎送服务 迎宾员引领来宾至来宾指定地点或服务点，服务点服务员完成服务活动后，迎宾员送来宾离 开。 (2)酒吧服务 ① 备货：吧员依照每日酒水销售量及吧台存货量，扌是供进货清单，山领班依照《采购操纵程序》 要求，填写《申购打算》，提交康乐部经理审核，报分管领导批准，交采购部购买后领取，确保 服务提供所需的货品供应。 ② 上柜：吧员依照提供产品种类、酒吧风格，按《康乐部酒水制作工作手册》及喜来登酒店 行 业关于物品摆放原则，合理、科学地将物品上柜。③产品制作： 酒水制作按《酒水制作工作手册》要求实行； b. 其它产品制作按《康乐部服务提供规范》要求实行。 ④ 销售：服务员依照当日酒吧所提供产品种类，有针对性地向来宾介绍并推销，同时向来宾 提 供相应的服务。 ⑤ 结账：来宾消费终止，山服务员填写《消费单》，经来宾确认后，交收银处结账。 (3)游泳馆服务 ① 预备： 场馆清洁：服务员按《康乐部服务提供规范》要求做好场馆清洁； b. 物品消毒：服务员按《康乐部服务提供规范》要求做好物品消毒； c. 水质监控：服务员按《康乐部游泳池水质标准》要求做好游泳池的水质监测，填写《康乐部水 质监测单》，依照监测结果采取相应措施，保证水质达到使用要求。 ② 服务： 依照来宾要求介绍服务项 明示关注意事项； U, b.依照来宾选定的项提供相应的服务。 ③ 安全爱护：按《游泳场馆治理规定》的要求，山游泳馆救生员负责现场安全爱护。 ④ 结账：来宾消费终止，曲服务员填写《消费单》，经来宾确认后，交收银处结账。 健身 服( 4) 务 ① 预备： 健身房清洁：服务员按《康乐部服务提供规范》要求做好健身房清洁； b. 设施及器材检查：服务员、教练员按《健身房治理制度》要求做好设施及器材检查，填写 《安全检查单》，确保提供的设施及器材符合使用要求； c. 对有故障的设施与器材应有相应标识，暂停使用，并安排修理。 ② 服务： 服务员依照来宾要求介绍健身项口，并明示《健身房须知》内容； b.教练员依照来宾选定的健身项目及要求，设计《健身打算》，经来宾认可后辅导练习，并 填写 《健身卡》； C.教练员依照练习成效再制定或修改健身打算，服务员依照来宾要求提供相关服务。 ③ 安全爱护：教练员依照《健身房治理制度》要求提供现场安全爱护。 ④ 结账： 来宾消费终止，由服务员填写《消费单》，经来宾确认后，交收银处结账； b.健身学员办理学员登记卡，凭学员登记卡消费，服务员记录学员健身次数，直至消费终止。 (5) 桑拿服务 ① 预备： 设备检查：修理工按《康乐部服务提供规范》要求进行设备使用前的检查，填写《设备检查单》， 确保设备的正常、有效使用； b. 对有故障的设备应有相应标识，暂停使用，并安排修理； c. 消毒：服务生依照消毒制度要求做好物品及水池的消毒。 ② 服务： 领牌：迎宾员引领来宾至总服务台处领取衣柜牌，交水池服务生引领至更衣房； b.更衣：协助来宾更衣、入柜后，引入水池； C.水池：明示注意事项，测试水温、蒸房室温，依照来宾要求提供相应服务； d. 大厅：引领来宾至大厅，介绍并提供配套服务项目，填写《消费单》请来宾确认； 保健：大厅服务生依照来宾要求，引领来宾至保健房，按摩生介绍服务项 经来宾确认 后， e. U, 通知