八宿荞麦宣传片解说词.docxVIP

地标名片八宿芥麦 【片头】 茫茫沧海，世世桑田。 从茹毛饮血到遍尝珍馈。 自人类诞生以来，饮食与健康就一直是我们关心的重点。 养麦作为良好的食物性药用作物和三大优良蜜源作物之一， 是大自然赐予人类的一种珍贵食材。 【第一幕】传承■历史之韵 养麦最早起源于中国，栽培历史悠久，种植经验丰富。早在 2000多年前，我们华夏祖先就已掌握了养麦栽培和烹饪技艺。 《神农书》《齐民要术》《食疗本草》《嘉祜本草》等著作中， 对养麦的栽培技术、食用方法和食疗作用等，均有详细的记述。 自古以来，中国东北、青藏高原、蒙古高原和西南各地区就 广泛分布着野生茶麦。青藏高原地区的人民发现了野生养麦这种 可食用植物，因具有生长期短，适应能力强、产量稳定等特点， 开始尝试对它进行人工栽培。作为西藏为数不多适宜种植茶麦的 地区之一，八宿县已有500多年种植养麦史。500年前，养麦只 是为了填饱肚子，如今，葬麦在八宿人民漫长的种植过程中，已 成为当地重要种植作物之一，形成了当地独有的品种，远近闻名。 【第二幕】根植?天眷之地 这里是富有生机的天眷之地。 八宿县，位于西藏自治区东部，昌都市东南部，东与左贡、 察雅两县接壤，南与察隅县相连，西与波密、洛隆两县交界，北 与卡若区、类乌齐县毗邻。地处青藏高原东南部横断山脉，位于 怒江中游、他念他翁山和岗日嘎布山之间，灵山秀水的特质，多 样的地貌和垂直气候差异大的特征，造就了多样的自然资源，境 内山河壮丽，景色秀丽奇绝，享有“一山有四季，十里不同天” 的美誉。 八宿养麦就生长在海拔3200米至3400米的干热河谷地带， 主要分布在白玛、拉根、林卡、邦达等乡镇，这里壤土和沙壤土 养分含量丰富、日照时间长、温差大，降雨量少、蒸发量大，造 就了八宿养麦的优良品质。遵循着时节的规律，茶麦每年6月播 种，9月收割，80天的生长期，完成一季的轮回。 每逢夏秋之际，随着大地连绵起伏的茶麦纷纷盛开，一望无 际的花田在微风中荡漾，犹如花海里翻滚的浪花。大多数茶麦花 序上的籽粒由白色变为茶色，85%以上的籽粒变成黑色后收获。 养麦粒大、皮薄、籽粒黑褐色。生长期短，抗干寒，耐病性强， 品种分白茶和地方性苦养两种，是优质的食物性药用食材作物。 2015年，原国家质检总局批准对“八宿养麦”实施地理标志产 品保护。 【第三幕】见证?蝶变之法 当自然的垂青，邂逅现代工艺。 成熟之后的葬麦，将在这里开始新的蝶变之旅。 在八宿，勤劳的人们将养麦进行深加工，开发出了芥麦酒、 养麦枕头、养麦茶等新产品。菜麦醇酒是以百分之百的养麦（苦 养）加工酿制而成，味道醇厚，略带茶麦的清香，具有很高的药 用价值和保健功能。养麦枕头则以养麦为主要原料，具有静心助 眠的效果。养麦茶味道悠长，口感细腻，有杀肠道细菌，消积化 滞、降血脂、消湿解毒等功效。 在八宿，你需要寻找的不止是让你留下回忆的风景，还有那 驾驭着一切味道的，有着八宿饮食文化的一一茶麦饼。将加工出 的茶麦面粉倒入铜瓢加水搅拌成糊状，这搅拌手法也有讲究不能 太稀也不能太稠，平底锅放在灶台上预热，之后在锅底均匀的涂 抹酥油；将瓢中糊状的茶麦面倒入锅中摊成圆形，酥油与茶麦的 香气顿时充斥着整个厨房，当气洞布满饼面，将面饼翻过一面， 出锅后将事先准备好的辣椒面、盐和花椒均匀的撒在饼面，用酥 油均匀涂抹，藏民对酥油的钟爱由来已久，也是藏家美食最重要 的调味料，奶香加上酥油爽滑的口感造就了茶麦饼的美味。茶麦 饼的烹饪技艺代代相传，2016年，被列入市级非物质文化遗产 保护名录。 【片尾】 在花海里畅想，在美味里沉醉 八宿葬麦是大自然给予藏东儿女的美好馈赠，她有着绵长的 过去、生动的现在，更将有美好的明天。未来，八宿县正以富民 增收为目标，大力推动高原特色农业发展，奋力开创“蓝色八宿” 新时代！