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酥油烙饼及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-23 发布于四川
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酥油烙饼及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种酥油烙饼及其制备方法，涉及食品加工技术领域，所述酥油烙饼包括油炸酥油和制饼原料，所述制饼原料由如下重量份数的原料制备而成：面粉400‑600份、鸡蛋10‑20份、小苏打0.1‑0.4份、安琪粉0.05‑0.15份、泡打粉0.05‑0.2份、底油40‑60份、白糖20‑50份、酸奶汤80‑120份、水80‑120份、牛奶40‑60份。本发明一种酥油烙饼采用纯天然的酸奶汤作为制饼原料，具有排毒保健的功能，酸奶汤里的益生菌能够调理肠胃菌群平衡，抑制致病菌的繁殖，能够有效增加酥油饼的保质

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112155032 A (43)申请公布日 2021.01.01 (21)申请号 202010974569.3 (22)申请日 2020.09.16 (71)申请人 萨仁高娃 地址 01

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