第三章连锁企业采购流程.pptxVIP

连锁企业采购流程本模块重点掌握连锁企业采购的基本流程掌握连锁企业采购的作业流程了解连锁企业开业前后的采购作业 “十一国庆节”即将到来，也是老邻居超市开业庆典之际，采购部食品组采购员需要进行食品采购。请你为采购人员设计采购任务方案。 请列出采购任务单，明确采购任务环节。任务导入采购环节有哪些？看到如此多的采购任务，那我们应该先做什么？ 连锁企业规模越大，采购金额越高，对采购流程的设计就越重视越详细。大同小异连锁采购基本流程连锁采购作业流程 包括采购过程中较多环节及相应内容，是连锁企业整个采购框架的构建。有所区别 在基本流程规范下，对具体采购作业制定的详细流程。一、连锁企业采购的基本流程建立采购组织和确定采购模式收集顾客需求信息 制定商品采购计划确定货源评估商品采购谈判决定购买再订购商品1. 建立采购组织和确定采购模式——谁来采购正式OR非正式OR集中分散2.收集顾客需求信息如何获得顾客需求信息？连锁企业有以下几方面的信息来源。（1）来自消费者。（2）采购人员通过访问供应商、与销售人员谈话及观察消费者行为，可以了解到许多信息。（3） 竞争者提供的信息。（4）可以从政府、新闻单位等途径获得所需的信息。 蒙牛3000箱临期牛奶 生产日期遭经理改晚6个月3.制定商品采购计划买什么？买多少？什么时候买？采购商品数量采购资金问题采购时间 采购商品类别用多少钱买？4. 确定货源连锁企业如何确定货源