蛋白质专题复习.pptxVIP

蛋白质专题复习;;;蛋白质;练习2;组织蛋白质等;;第8页/共32页;;;强调3：转录与翻译的比较;强调4：三种关系;(2)、DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系;（3）与合成分泌蛋白质相关的细胞器;+;谷丙转氨酶 (GPT);3、脱氨基作用：;氨基转换作用与脱氨基作用的区别和联系：;(1)关于组成蛋白质相关的肽链、氨基酸、肽键、 脱去水分子的数目对应关系表如下：;(2)相关计算公式 ①脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数＝水解需水数 ②氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨 基的总数－肽键数 ③羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧 基的总数－肽键数 ④至少含有游离的—NH2或—COOH数=肽链条数 ⑤蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数;⑥N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数 ＝各氨基酸中N的总数 ⑦ O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数 ＝各氨基酸中O的总数－脱水数 ⑧H原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱水数 ;(3)氨基酸数目与相应核酸的碱基(核苷酸)数目的对应关系 　　 　　 【特别提醒】 　　①利用该关系计算出的核糖核苷酸和脱氧核苷酸为至少个数；计算出的氨基酸为最多个数。（因为在基因结构中只有编码序列才编码蛋白质）。 　　;②在计算蛋白质相对分子质量时，除考虑肽键的形成外，有时也要考虑因其他化学键的形成而导致相对分子质量的变化，如形成二硫键。;;;例2：有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、 赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。则水解产物中天冬氨酸的数目是? ;四、蛋白质的鉴定：;五、蛋白质与人体健康;1.分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位个）;2.现有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基有1050个，则由此形成的四条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目依次是 （ ）; 3.当人体血浆蛋白质低于0.6%时,就出现水肿现象,不会由下列哪项代谢障碍引起的( ) A、慢性肾炎者出现蛋白尿 B、发生某些过敏反应时，毛细血管通透性增大 C、胰岛素分泌不足时，出现糖尿 D、某些寄生虫堵塞淋巴管使淋巴回流受阻 ;感谢您的欣赏