一种富含沙棘甾醇的植物调和油及其调配方法.pdfVIP

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2023-05-25 发布于四川
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一种富含沙棘甾醇的植物调和油及其调配方法.pdf

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本发明涉及食用调和油技术领域，具体涉及一种富含沙棘甾醇的植物调和油及其调配方法。该调和油包含菜籽油、玉米油、橄榄油和沙棘籽油4种食用植物油，具体配方为10种。本发明调和油中富含有甾醇的沙棘油，以增加消费者日常膳食对甾醇的摄入量。调和油中的亚油酸：亚麻酸＝4:1，同时选用市面上常见的食用植物调和油与调配所得的调和油做了对比，调配所得的新品调和油在满足了单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸比例1:1的条件下，将甾醇的含量提升至0.251～0.2884％，既满足了脂肪酸的比例要求，又提升了甾醇的含量。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112219908 A (43)申请公布日 2021.01.15 (21)申请号 202011076441.1 (22)申请日 2020.10.10 (71)申请人青海

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