农产品流通加工初识.pptxVIP

——农产品流通加工初识农产品物流管理 任务导入现象： 超市的猪肉销售区域有两种五花肉，一种名为“五花肉”，另一种名为“精制五花肉”，而后一种的价格比前一种高很多。思考： 两种类似的商品为什么会卖不同的价格？这种对五花肉的加工是生产加工吗？ 一、农产品流通加工的概念01 一、农产品流通加工的概念4 农产品流通加工是根据客户的需要，在流通过程中对农产品进行简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、 刷标志、贴标签、组装等）的总称。 贴标签腌萝卜下面哪个是流通加工？ 一、农产品流通加工的概念5 你能分得清流通加工和生产加工吗？6 二、农产品流通加工的作用02 二、农产品流通加工的作用8简单加工解决大问题！！提高原料利用率进行初级加工，方便用户提高加工效率和设备利用率方便流通，降低成本 对点案例—超市净菜的流通 加工业务流程03 对点案例：超市净菜的流通加工业务流程10接受入库货物验货仓储管理流通加工出库调度捆包、包装配送如运输车辆、集装箱等查数、验质等保持恒温预处理→整理（去掉不可食部分）→洗涤→预煮→冷却→切分（段、块、丝、丁等）→清洗→沥水→过秤→装袋→封口→成品（贮藏在冰箱中）按订单出库根据客户需要，选用不同材质制成的容器、包装箱等自家车辆：定期型、直送包车外包车：专业运