发花散白茶及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-26 发布于四川
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发花散白茶及其制备方法.pdf

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本发明涉及一种发花散白茶及其制备方法。本发明提供的散白茶的发花方法包括如下步骤：(1)取散白茶，测定其含水量，并且计算当其含水量达到25‑35％时需要添加的水量，记为计算水量；(2)加入0.3‑0.8倍计算水量的水；(3)置于密闭条件下灭菌；(4)加入茯砖茶浸提液，所述茯砖茶浸提液的加入量与步骤(2)中水的加入量之和等于步骤(1)中所述的计算水量；所述茯砖茶浸提液通过用水浸泡茯砖茶制备得到；(5)置于密闭条件下渥堆；(6)置于无菌的发花架上，在无菌环境下自然发花；(7)烘干，即得发花散白茶。该方

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112273494 A (43)申请公布日 2021.01.29 (21)申请号 202011378183.2 (22)申请日 2020.11.30 (71)申请人广东省农业科学院茶叶研究所