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幼儿营养膳食现状及分析干预措施--第1页 欧阳科创编 2021.02.05 幼儿园幼儿营养膳食现状及分析干 预措施 时间：2021.02.05 创作：欧阳科 目的：评估我幼儿园集体儿童及营养不良儿童的膳食质 量，并对营养不良儿童采取综合干预措施 方法： ①膳食评估方法据我园 22 天每日一餐两点食物称重、食主 用餐人数记录，及营养不良儿童剩菜剩饭记录，运用 YL－ 2A 营养专用电脑，进行三大营养及矿物质与维生素供给量 和报入量统计。 ②营养不良儿童筛选方法按WHO年龄别体重第3百分位值 作为营养不良儿童筛选值。 结果：集体儿童能量供给量与营养不良儿童能量摄入量分 别 为 （2712 ．82 ±258 ．32 ）KJ 和 （2116 ．03 ± 2