二零二三年 优质公开课满族概况.ppt

课程名称：导游基础知识 制作单位：四川省旅游学校 项目二：中国民族民俗 满族概况 一、满族分布、族称 二、满族的服饰、饮食、民居习俗 三、满族的禁忌 任务二 满族、蒙古族、维吾尔族、回族和朝鲜族 满族的分布、族称 （一）分布 主要分布在东北三省，尤以辽宁最多，最初称为肃慎，五代时为女真，17世纪皇太极改名为满洲，辛亥革命后改为满族。 （二）族称 从族源来看，满族是我国一个历史悠久的民族。先秦古籍中所记的肃慎人，就是满族最早的先人。 明代后期，清王朝奠基人努尔哈赤以建州女真为基础，统一了散布于白山黑水间的大部分女真族人，形成了一个新的民族共同体。确定为“满洲”。 任务二 满族、蒙古族、维吾尔族、回族和朝鲜族 满族语言文字 满族有自己的语言、文字。满语属阿尔泰语系。17世纪40年代后，满族普遍使用汉语和汉文，现在只有黑龙江的少数老人会说满语。 满族文字 任务二 满族、蒙古族、维吾尔族、回族和朝鲜族 满族的服饰、饮食、民居 （一）满族饮食 主食是小米，吃黄米干饭、黄米饽饽，喜粘食。风味食品是白肉血肠和猪肉酸菜炖粉条。代表菜是八大碗的满洲席，风味小吃和点心品种繁多，以萨其马最为著名 八碟八碗 任务二 满族、蒙古族、维吾尔族、回族和朝鲜族 满族的服饰、饮食、民居 满族的