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生物复习合理膳食平衡营养第1页/共31页 人体需要从外界摄取的主要营养成分1消化系统的组成2营养物质的消化3营养物质的吸收45合理膳食 平衡营养教 学 目 标第2页/共31页 一一一、人体需要从外界摄取的营养成分 第3页/共31页 人体所需的六种营养成分：营养成分供能物质非供能物质糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓第4页/共31页 维生素的作用种类来源缺乏症状维生素A瘦肉、胡萝卜、牛奶夜盲症、干眼症、皮肤干燥维生素B1糙米、瘦肉、麦麸神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良维生素C蔬菜、水果皮下和牙龈易出血，严重时患坏血病、抵抗力降低，易患感冒维生素D肝、鸡蛋、牛奶儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症第5页/共31页 营养成分的含量情况 含蛋白质较多的食物瘦肉、鱼、豆制品、鸡蛋、牛奶含糖类较多的食物各类主食、土豆、红薯含维生素较多的食物蔬菜、水果第6页/共31页 一一二、消化系统的组成第7页/共31页 消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺（唾液）胃腺 （胃液）肠腺 （肠液）胰腺 （胰液）肝脏 （胆汁）第8页/共31页 消化系统的组成：口腔咽食道肝胃胰大肠小肠