DB2112T0001-2018地理标志产品 铁岭大米.docxVIP

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ICS 67.060 B 22 铁 岭 市 DB2112 地 方 标 准 DB 2112/ T0001—2018 地理标志产品 铁岭大米 Product of geographical indication—Tieling rice 2018-12-01发布 2 0 1 9 - 0 1 - 0 1 实 施 铁 岭 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB2112/T 0001—2018 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924 《地理标志 产品标准通用要求》制定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由铁岭市农业科学院提出。 本标准由铁岭市农村经济委员会归口。 本标准主要起草单位:铁岭市农业科学院。 本标准主要起草人:崔月峰、孙国才、王贵彬、文怀伟、王桂艳、王健、薛颖、黄文佳。 1 2 DB2112/T 0001—2018 地理标志产品 铁岭大米 1 范围 本标准规定了地理标志产品铁岭大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、检 验方法、检验规则及标志、标签、包装、储存和运输。 本标准适用于由国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的铁岭大米。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 1354-2018 大米 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 22294 粮油检验大米胶稠度的测定 GB2715 食品安全国家标准粮食 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 28050 预包装食品营养标签通则 GB3095 环境空气质量标准 GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法 GB/T5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5502 粮食、油料检验米类加工精度检验法 GB/T 5503 粮食、油料检验碎米检验法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T 14881 GB/T 15683 GB/T17109 GB/T 17891 食品企业通用卫生规范 稻米直链淀粉含量的测定 粮食销售包装 优质稻谷 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 DB2112/T 0001—2018 3 术语和定义 GB/T 1354-2018界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 铁岭大米 Tieling rice 在国家知识产权局批准保护的范围内,以铁粳、辽粳、沈农、富禾系列优质粳稻品种生产的稻谷 为原料,经加工而成的大米。 3.2 胶稠度 Adhesive strength 成品大米粉碱糊化后的米胶在冷却后的流动长度。 3.3 垩白粒率 Chalky kernel percentage 胚乳中有白色(包括腹白、心白和背白)的不透明部分的米粒为垩白粒;垩白粒占试样米粒数的 百分率为垩白粒率。 4 地理标志产品保护范围 4.1 铁岭大米地理标志产品保护范围限于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围, 见附录A。 4.2 铁岭大米地理标志产品保护范围面积为10383.8平方公里。地理位置在东经123°27~125°06, 北纬41°59~43°29之间。 5 自然环境 5.1 地貌 铁岭大米地理标志产品保护范围位于辽宁省北部,松辽平原中段,土壤丰润,四季分明,雨量适 中,光照充足,昼夜温差大,属于温带湿润、半湿润季风气候。 5.2 日照 年平均日照时数为2700 h, 水稻生长季节(4月~9月)平均日照时数为1377 h。 5.3 气温 年平均气温6.3℃,最低气温-31℃,最高气温34.4℃,封冻期150 d, 无霜期127~162 d。水稻生 长季节(4月~9月)日平均气温19.1℃,大于等于10℃活动积温3505℃。 5.4 降水 年平均降雨量为700 mm, 水稻生长季节(4月~9月)平均降雨量为577 mm。 5.5 土壤 4

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