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本发明公开了一种啤酒酿造的辅料添加加热糊化及控温装置,包括反应罐、设于反应罐内的搅拌组件和控温组件;搅拌组件包括设于反应罐内并与反应罐内腔截面形状相适应的搅拌架,搅拌架上设有上下间隔布置搅拌刮板;控温组件包括上下间隔布置在反应罐内壁的冷却夹套和加热夹套;设置在反应罐体内的搅拌架上具有搅拌刮板,搅拌刮板能够均匀搅拌反应罐内的物料,同时还可刮除粘附在反应罐体内壁的糊状物;在整个过程中通过温控组件实现精确控温,由于反应罐的内腔呈锥形布置,可实现辅料物料添加比例由小到更小的精确变化。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112358924 A
(43)申请公布日 2021.02.12
(21)申请号 202011287466.6
(22)申请日 2020.11.17
(71)申请人 卡罗琳娜酿酒设备技术(上海)有限
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