急性肾炎的饮食原则.docxVIP

急性肾炎的饮食原则： （一）掌握钾摄入 少尿或无尿时，应严格掌握钾供应量，水分限制在500ml/d以下，避开 食用含钾高的食品，如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类 等。 （二）限制钠及水分 发病初，水肿为主要症状，肾脏不能正常地排泄水钠。限制饮水和忌盐， 是消退水肿的好方法。应依据病情，尿量及水肿状况，蜴予低盐、无盐或 少钠饮食。少钠饮食除不加食盐或酱油外，还要避开用含钠高的食品。 水肿和高血压病人，应限制食盐，2?3g/d;水肿严峻时，掌握食盐2g/d 以下，或赐予无盐饮食，同时定期检查血钾、钠水平，因慢性肾炎多尿期 或长期限钠会造成体内钠含量不足。 （三）低蛋白 供应量据病情而定，症状较轻者掌握在20?40g/d,以减轻肾脏的负担； 低蛋白饮食时间不宜过长，防止发生贫血。一旦血中尿素氮、肌好清除率 接近正常，无论有无蛋白尿，蛋白质供应量应逐步增加至每天0.8g/kg,以 利于肾功能修复。选用含必需氨基酸多，而非必需氨基酸少的优质蛋白， 如鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼等；不宜选食豆类及其制品。 依据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量，病程长，若肾功能损害不 严峻，食物中蛋白质不必严格限制，每天不宜超过lg/kg,其中优质蛋白质 占50%以上。有氮质血症时，按病情限制蛋白质。 （四）碳水化物和脂肪 饮食热能大部分由碳水化物供应，补充分够碳水化物，可以防止热能不 足，也使食物供应