预防医学文明病的营养照顾.pptxVIP

预防医学文明病的营养照顾;长期的营养不均衡导致许多慢性疾 恶性肿瘤、脑血管疾病、 心脏疾病、糖尿病、 慢性肝病及肝硬化、 肾脏病、肺炎、高 血压性疾病等为我 国居民近几年主要 死亡原因，其中多 种癌症、心脏血管疾病、血管硬化相关疾 病皆和饮食不均有密切关系。; 饮食习惯的改变 与 慢性疾病的形成; 许多的慢性疾病与现今饮食的改 变有很直接的 关系，因为现 代人的饮食习 惯和以前的人 们大不相同。;我们的祖先到底吃些什么样的食物呢？ 根据研究： 一、新鲜的根茎类以及其它植物性食物占 了他们饮食的绝大部分，其與余的则 是一些猎物。 二、祖先的饮食中，脂肪的含量只有今日 的一半而且含非常少的饱和脂肪。 三、钠（食盐）的含量也低。; 四、钙、维生素c及多种维生素、矿物质 含量很丰富。 五、纤维的摄食量 更达今日的6倍 以上。 ;原始人 农业时代 人 现代人 ;二十世纪六十年代十大死亡原因排行榜;二十世纪九十年代十大死亡原因排行榜; 糖 尿 病 的 营 养 照 顾;何为糖尿病：