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本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 熟食品种大全 其实根据每一个地区人们的口味不同，每个地区所制作出来的熟食种类也是不同的。而在选择熟食的时候，人们往往可以根据自己的口味选择不一样的熟食。并且一般的熟食口感都是比较好的，所以熟食也受到了广大朋友的欢迎。但是不少人也会考虑在购买熟食的过程中可以选择的种类会有哪些? 熟食种类有哪些 很多人都好奇的问熟食都有什么品种 ?下面小编就给大家介绍下：熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。 1.鸡鸭系列：熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。 2.猪下水系列：卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤 味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠。 3.麻辣系列：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。 4..牛系列:内蒙特色酱牛肉。 鱼系列：干炸鱼，五香酥鱼，五香麻辣酥鱼。 皮冻系列：特色皮冻。 肠系列：特色猪血肠。 丸子系列：猪肉豆腐丸子。 熏肉系列：特色熏肉。