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食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度 为了确保食品安全，各类食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货以及查验必须进行严格的索证索票、验货查验和台账记录制度。本文将重点介绍这一过程。 一、采购过程 在进行采购前，企业需要先制定相关的采购计划，明确采购的物品、数量、价格和供应商等信息。并对供应商进行筛选，选择信誉良好，有生产资质、检验报告和销售许可证等相关手续齐全的正规供应商。 在采购时，必须要求供应商提供完整的产品合格证或检验报告，并进行地址、联系方式等相关信息的核实。采购员必须认真核对产品的名称、规格、生产日期、保质期以及生产许可证号等信息，并严格要求供应商在发