食品健康与安全生产教材.pptVIP

5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。 7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 谢谢! 远离垃圾食品 健康快乐成长！ 东风风神飞速４Ｓ专营店 车间安全生产培训 CONTENTS 1. 培训目的 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. 2. 强化安全意识、保障人身安全 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. 3. 预防预知的危险，减少事故的发生 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. 4. 关注安全，关爱生命 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. 目　　录 一、关注安全　关爱生命 二、从业人员安全需知 三、作业安全要求 ● 用电安全要求 ● 设备与工具的安全要求 ● 机修车间的安全要求 ● 钣喷车间的安全要求 四、消防安全 ● 火灾的基本常识 ● 灭火器的使用 ● 初起火灾扑救和人员疏散 ● 火场逃生基本常识 五、交通安全 为什么要安全？ 安全为了生产、生产必须安全 对安全要求的程度，体现生活 的质量、层次、品位 高看自己 享受安全 关注安全 关爱生命 000000 000000 当把人的生命比作是“1”时，生活就是在“1”后面加“0”，后面加的“0”越多，说明事业越成功、家庭越幸福。倘若人的生命不存在了，后面加再多的“0”还有什么意义呢？ 安全管理的变化 关注安全 关爱生命 我们的理想！ 我们应该避免的! 关注安全 关爱生命 安全管理方针 ●我国安全生产管理方针：安全第一，预防为主　 ●我国消防工作方针：预防为主，防消结合。 ●我国职业病防治方针：预防为主，防治结合；分类管理，综合治理。 关注安全 关爱生命 “安全第一，预防为主” 安全生产是指在劳动生产过程中，努力改善劳动条件克服不安全因素，防止事故发生，使劳动生产在保证人员安全健康和财产安全的前提下顺利进行。 悬崖 独木桥 关注安全 关爱生命 安全：是指生产系统中人员免遭不可承受危险的伤害。 “无危则安，无缺则全” = 安全 关注安全 关爱生命 造成生产安全事故的原因 1. 人的因素 2. 物的因素 3. 人与物的综合因素 关注安全 关爱生命 人的因素：人员缺乏安全知识，疏忽大意或采　　 　 取不安全的操作动作等而引起事故。 （1）违章指挥 （2）违章操作 （3）违反劳动纪律 关注安全 关爱生命 食品健康与安全 食品安全的概念可以表述为：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 食品安全的概念 国内主要食品安全事件： 1987年12 月至1988年2 月，上海甲型肝炎暴发性流行事件，30万市民染上甲肝 1996年6月27日至7月21日，云南曲靖地区会泽县发生食和散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件，192 人中毒，35人死亡，6人致残。 1997年6月底至7月上旬，云南思茅地区发生群众自行采食蘑茹中毒事件，共有255人中毒，死亡73人。 1998年2 月， 山西省朔州、忻州、大同等地区连续发生的多起重大的假酒中毒事件，有200多人中毒，夺去了27人生命。 1999 年1月， 广东省46名学生食物中毒； 同年6月， 某省一医院接受了34人中毒事件，中毒原因都是食用带有甲胺磷农药残留的“蔬菜”。 2001年1月，浙江省杭州市60多人到医院就诊，症状为心慌、心跳加快、手颤、头晕、头痛等，原因是食用了含有“ 瘦肉精” （ 即盐酸克伦特罗）的猪肉。 2001 年，江苏、安徽等地暴发肠出血性大肠杆菌O157 : H7 食物中毒,造成177 人死亡,中毒人数超过2 万人。 2003年３月１９日，辽宁省海城市部分小学生及教师饮用豆奶引发食物中毒，其中涉及２５５６名小学生（中毒人数达29