蛋白质及氨基酸代谢.pptxVIP

蛋白质及氨基酸代谢; 本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。; 第一节 蛋白质的降解;二、蛋白质降解的反应机制 真核细胞降解蛋白质有两种体系，溶酶体无选择的降解蛋白质，而泛肽给选择降解蛋白质加以标记，这一过程需要消耗ATP,有关的机制将在蛋白质生物合成一章介绍。 ;蛋白质降解的泛肽途径;三、机体对外源蛋白质的需要及消化作用 外源蛋白质在哺乳动物的消化道被分解为氨基酸才能吸收，一个70kg的人每天大约有400g的蛋白质周转，其中约1/4被降解或转变为葡萄糖，需要外源蛋白质补充，其余3/4在体内再循环。 细胞内不同的蛋白质周转速度差别很大。 ;;消化道内几种蛋白酶的专一性;氨基酸代谢库;第二节 氨基酸的分解代谢;氧化脱氨基作用;酶;转氨基作用;转氨酶;3、联合脱氨基作用;转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联;二、氨基酸的脱羧基作用; 氨基酸脱羧基生成的胺类有不少是生理活性物质，如γ-氨基丁酸是重要的神经递质，组胺有降血压作用，酪胺有升血压作用。过多的胺类有毒，可以被氧化成醛类和氨，醛类氧化成脂肪酸，氨生成尿素。;三、氨基酸分解产物的排泄;血 氨;（一）、氨的排泄方式;（二）、氨的转运 ;B）谷氨酰胺(glutamine)的运氨作用 ：;（三）、尿素的生成 1、尿素循环的发现 1932年德国学者Hans Krebs等发现在肝脏切片悬浮液中加入鸟氨酸，瓜氨酸和精氨酸可以促进尿素生成, 早就知道精氨酸可以分解生成鸟氨酸和尿素，尿素循环因此提出。;;2、鸟氨酸循环（ornithine cycle)的主要反应过程为： 1．氨基甲酰磷酸的合成： 此反应在线粒体中进行，由氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（carbamoyl phosphate synthetase -Ⅰ ,CPS-Ⅰ）催化，该酶需N-乙酰谷氨酸（AGA）作为变构激活剂，反应不可逆。 ? 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ(AGA，Mg2+) NH3 + CO2 + H2O + 2ATP H2NCOOPO3H2 + 2ADP + Pi ;2．瓜氨酸的合成： 在线粒体内进行，由鸟氨酸氨基甲酰转移酶（ornithine carbamoyl trans-ferase,OCT）催化（该酶需生物素作辅基），将氨基甲酰基转移到鸟氨酸的γ-氨基上，生成瓜氨酸。 OCT H2NCOOPO3H2 + H2N（CH2）3CH（NH2）COOH H2NCOHN（CH2）3CH（NH2）COOH + Pi ; 3．精氨酸琥珀酸的合成： 转运至胞液的瓜氨酸在精氨酸琥珀酸合成酶(argininosuccinate synthetase)催化下，消耗能量合成精氨酸琥珀酸。精氨酸琥珀酸合成酶是尿素合成的关键酶。 ? H2NCOHN（CH2）3CH（NH2）COOH + HOOCCH2CH（NH2）COOH + ATP HOOCCHCH2COOH 精氨琥珀酸合成酶 N=C(NH2)NH(CH2)3CH(NH2)COOH +AMP+PPi+ H2O ;4．精氨酸琥珀酸的裂解： 在胞液中由精氨酸琥珀酸裂解酶(argininosuccinate lyase)催化，将精氨酸琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸。 ? HOOCCHCH2COOH ｜ N=C(NH2)NH(CH2)3CH(NH2)COOH HN=C(NH2)NH(CH2)3CH(NH2)COOH+HOOCCH=CHCOOH;5．精氨酸的水解： 在胞液中由精氨酸酶的催化，精氨酸水解生成尿素(urea)和鸟氨酸(ornithine)。鸟氨酸可再转运入线粒体继续进行循环反应。