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一种气泡糖果及制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-29 发布于四川
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一种气泡糖果及制备方法.pdf

    本发明公开了一种气泡糖果及其制备方法，包括功效成分、糖醇、酸源、碱源、润滑剂；所述酸源和碱源在气泡糖果中的重量占比之和在25%‑35%之间。其制备方法包括前处理、预混、总混、压片等步骤。本发明通过合理的酸碱配比以及辅料的优化，解决了现有气泡糖果在压片过程中容易裂片以及口感不突出的问题，制备得到的气泡糖不仅成型性好，无裂片，且气泡感适中，酸感适中，口感好，体验感强。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115812822 A (43)申请公布日 2023.03.21 (21)申请号 202211453029.6 (22)申请日 2022.11.21 (71)申请人 汤臣倍健股份有限公司 地址 519

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