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微生物学最完整第1页/共148页 2011/1 微生物学第2页/共148页 2011/1 绪论微生物一切肉眼看不见或难以看清、必须借助显微镜来观察和研究的微小生物的总称，包括形体微小的单细胞、个体结构简单的多细胞以及无细胞结构的低等生物少数成员肉眼可见大型真菌纳米比亚硫磺珍珠菌：直径100-750微米第3页/共148页 2011/1 微生物类群十分庞杂，形态大小、结构差异巨大主要类群有：细胞结构细胞核微生物类群无细胞结构无病毒亚病毒拟病毒类病毒朊病毒有细胞结构原核古细菌（真）细菌真核真菌酵母菌霉菌蕈菌藻类原生动物第4页/共148页 2011/1 下列各项中属于原核生物的是＿＿。 A、蓝藻，支原体 B、衣原体，噬菌体 C、衣藻，金鱼藻 D、放线菌，霉菌 真菌通常是指＿＿。 A、所有的真核微生物 B、具有丝状体的微生物 C、霉菌、酵母菌和蕈菌 D、霉菌和酵母菌 下列物种之间相似程度最大的一组是＿＿。 A、疟原虫，血吸虫，蚊子 B、痢疾杆菌，酵母菌，青霉菌 C、蓝藻，硝化细菌，硫细菌 D、水稻，水蛭，水绵第5页/共148页 2011/1 微生物分布微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中细菌数亿/g土壤每张纸币带细菌：900万个人体体表及体内存在大量的微生物口腔：细菌种类超过500种肠道：微生物总量达100万亿皮肤表面：平均10万个细菌/cm2粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个提示：与人体相关的一些基本微生物学数据要记住第6页/共148页 2011/1 微生物是人类的朋友微生物是自然界物质循环的关键环节体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证帮助消化提供必需的营养物质组成生理屏障微生物可以为我们提供很多有用的物质有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等建立在微生物学基础上的现代生物技术第7页/共148页 2011/1 少数微生物也是人类的敌人14世纪，鼠疫耶森氏菌引起的鼠疫导致欧洲1/3总人数（2500万）死亡目前，肺结核、霍乱等卷土重来；艾滋病大规模传播；新的疾病不断出现：疯牛病、军团菌病、埃博拉病毒病、大肠杆菌O157新致病株、SARS（2003）、禽流感（2004)、甲型H1N1流感（2009），对人类造成巨大威胁提示：重要疾病的病原微生物大的类型一定要记住，还包括有乙肝、结核病、梅毒、疟疾第8页/共148页 2011/1 以下哪些病是由病毒引起的? A、结核，脚气 B、禽流感，乙型肝炎 C、地中海贫血，流感 D、艾滋病，梅毒 下列哪几项是病毒引起的疾病？ A 、脊髓灰质炎、腮腺炎 B 、流感、艾滋病、肝炎 C 、灰指甲、脚癣、肺结核 D 、鸡瘟、狂犬病、烟草花叶病 第9页/共148页 2011/1 微生物学研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科微生物学的界定研究对象个体微小研究技术具有共性（无菌技术、培养基应用、分离技术、纯培养等），显著区别于动、植物研究第10页/共148页 2011/1 微生物学发展历史微生物的发现列文虎克：荷兰人1676年，首次观察到了细菌制作了419架显微镜或放大镜，放大倍数：50-266倍微生物的奠基巴斯德科赫提示：列文虎克、巴斯德、科赫贡献要记住第11页/共148页 2011/1 巴斯德的贡献发现并证实发酵是由微生物 引起的彻底否定了“自然发生”学说： 曲颈瓶试验免疫学——预防接种： 狂犬疫苗巴斯德消毒法：60-65℃作短 时间加热处理，杀死有害微 生物第12页/共148页 2011/1 科赫的贡献微生物学基本操作技术方面的贡献细菌纯培养方法的建立设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养流动蒸汽灭菌染色观察和显微摄影对病原细菌的研究作出了突出的贡献证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌发现了肺结核病的病原菌（获诺贝尔奖）提出了证明某种微生物是否为病原体的基本原则——科赫法则提示：巴斯德、科赫贡献及其实验设计是这部分重点第13页/共148页 2011/1 首创用明胶固体培养基分离细菌的科学家是＿＿。 A、 L. Pasteur B、 R. Koch C、 A. Fleming D、 J. Lister巴斯德采用曲颈瓶试验来验证下列哪种学说? A、驳斥自然发生说 B、证明微生物致病 C、认识到微生物的化学结构 D、提