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食堂火灾应急预案 食堂火灾应急预案 为了在突发事件发生时能够及时、有效地组织救援，减少损失，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合食堂实际情况，制定本预案。 适用范围：餐厅、厨房、食品库房。 火灾的发现：火灾的发生通常会出现烟、味、光等现象。任何人在食堂区域内发现火情后，应迅速做到以下事项： 1. 判明起火位置、起火性质（电器、油火、物品）和火势情况，报告餐厅管理员。 2. 迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延。 3. 当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨打消防火警专用电话119通知消防队支援灭火。 4. 报告火情时应报明火警具体位置、火势情况和自己的身