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2023-05-30 发布于四川
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一种茶叶籽果茶的制备方法.pdf

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本发明公开了一种茶叶籽果茶的制备方法，包括以下步骤：(1)除杂：将采摘的新鲜茶叶籽鲜果除杂、按鲜果大小分筛；(2)萎雕：将经步骤(1)除杂处理后的茶叶籽鲜果均匀摊置于筛盘中萎雕；(3)烘焙：将经步骤(2)萎雕的茶叶籽分次烘焙；(4)渥堆：渥堆24～26小时；(5)拣别：用筛子筛出灰即可，即得茶叶籽果茶。本发明首次采用茶叶籽为原料，制备果茶，可在茶叶籽的采摘期内集中采摘处理制成果茶，避免造成茶叶籽资源的浪费。本发明操作简单，成本较低，所得茶叶籽果茶的品质好、口感好。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112450303 A (43)申请公布日 2021.03.09 (21)申请号 202011324826.5 (22)申请日 2020.11.24 (71)申请人杨来新地址 413

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