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2023-06-01 发布于四川
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厨房安全知识培训.pptx

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餐饮安全基础知识;厨房火灾危险性一;厨房火灾危险性二;厨房火灾危险性三;2/7/2023;预防厨房的火灾;预防厨房的火灾;紧急应对措施;;案例　　 2013年6月6日下午4时43分许，贵州施秉银星假日酒店品位食府的工人杨丕盛、孙大强正在厨房炒菜，突然，挂在墙壁上的存储生物醇油的燃料箱倾斜掉落，油料溢出泼洒在正燃烧着的不锈钢节能灶上，转眼间，杨丕盛和孙大强变成了“火人”。; ; 新华网消息?巴拉圭首都亚松森郊外的一个超市1日中午发生大火，造成至少一层楼坍塌。当地电视9台报道称，救援人员已找到至少274名遇难者尸体，伤者达数百人。当地警方称，大火发生在巴拉圭当地时间中午11时30分左右，当时大约有700人正在超市中购物和用午餐。一名警官推测，火灾可能是购物中心快餐店厨房内煤气泄漏所致。目击者说，在大火吞噬超市前他们听到剧烈爆炸声，随后一层店铺的楼面崩塌并陷入地下车库。由于煤气罐连续发生爆炸，火势越烧越猛。目前整栋30米高的建筑有坍塌的危险。 ;图为火灾发生后现场浓烟滚滚疑煤气泄漏所致;巴拉圭首都一家超级市场发生大火造成大量人员伤亡;广东省东莞市高埗镇上江城路口一餐厅发生火灾;火灾后，餐厅被烧得一片狼藉 ; 2004年9月14日中午11时左右，吉林商厦发生火灾,据了解是因商厦内的餐馆厨房着火引起。;;玉林市城区一副食品加工厂发生大火;火灾现场; 隐患险于明火防范胜于救灾责任重于泰山