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本发明涉及一种肉包的制作方法，尤其涉及一种多汁肉包的制作方法及其制作的多汁肉包。一种多汁肉包的制作方法，包括步骤制肉汤、制冰渣、制汤包、烫煮、扎孔、冰冻、取汤包、制肉馅、制肉包。一种多汁肉包，包括包子皮，包子皮包裹住肉馅和汤包，汤包内包裹住冰渣。只需挤压有弹性的汤包，汤包内的汤汁就会从细孔处被挤压出来与肉馅混合，这样可以根据顾客的喜好以增加肉馅的汤汁浓度，不会出现吃包子不小心汤汁流出到手上衣服上的烦恼，同时也增加了顾客吃包子的体验感，增加包子的特色和销量。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112471496 A
(43)申请公布日 2021.03.12
(21)申请号 202011346115.8
(22)申请日 2020.11.25
(71)申请人 江西
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