工地食堂食品安全告知书（式样）.docx

工地食堂食品安全告知书（式样） 各有关施工单位： 　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施办法、《XX省食品安全办法》《食品经营许可管理办法》《XX省市场监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）》等法律法规规定，向工地供餐人数超过50人且工期超过半年的工地食堂和自建食堂向施工人员供餐的，须履行如下义务： 　　一、供餐50人以上食堂必须向当地县级市场监管部门申办食品经营许可证才能开展经营活动。 　　二、工地食堂必须按照规定配备相应食品安全管理人员。 　　三、直接接触入口食品的食堂从业人员必须取得健康体检合格证明才能上岗。 　　四、食堂购买食品及原料要严格按照规定索证索票和进货查验。 　　五、食堂要严格按照规定采购、储存和使用食品添加剂，严禁滥用添加剂和非法添加非食用物质行为。 　　此外，外购餐食工地应向有资质集体用餐配送单位或者证照齐全食品经营单位购进，并严格按照食用时限食用。