大学《生物化学》期末考试章节知识点、考点总结：第14章 核酸的物理化学性质.docVIP

第十四章 核酸的物理化学性质 第一节 核酸的水解 一、酸水解 糖苷键比磷酸酯键更易水解，特别是嘌呤与脱氧核糖之间的糖苷键很容易水解。 二、碱水解 通常用于RNA 水解，DNA 的碱水解比较困难。 三、酶水解 DNA 与限制性内切酶： 双链DNA 分子可以被上千种从微生物中分离得到的限制性内切酶（restriction enzyme）切断，又可以再连接起来。切断的过程不需要能量，而连接的起来的过程却需要2 个分子的ATP。这就是分子克隆和DNA 重组技术的基础。 大部分限制性内切酶识别的碱基序列为4~6 个碱基的palindrome 顺序。它们在微生物细胞内发挥iu的是防御外来DNA 入侵的国防