生物微生物的营养和培养基培养基.pptxVIP

生物微生物的营养和培养基培养基;第四节 培养基; 培养基（medium，复数media；或culture medium） 是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。（参见P91）;link1; 一、选用和设计培养基的原则和方法（一）配制培养基的4个原则 1.目的明确;例如枯草芽孢杆菌： 一般培养：肉汤培养基或LB培养基； 自然转化：基础培养基； 观察芽孢：生孢子培养基； 产蛋白酶：以玉米粉、黄豆饼粉为主的产酶培养基；; 微生物细胞组成元素的调查或分析，是设计培养基时的重要参考依据。;第8页/共109页;微生物细胞内各种成分间有一较稳定的比例。;实验室的常用培养基： 细菌： 牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）； 放线菌：高氏1号合成培养基培养； 酵母菌：麦芽汁培养基； 霉菌： 查氏合成培养基；;营养物质的浓度适宜； 营养物质之间的配比适宜；; 培养基中各营养物质之间的浓度配比也直接影响微生物的生长繁殖和（或）代谢产物的形成和积累，其中碳氮比（C／N）的影响较大。;;NH3 ＞ CO(NH2)2 ＞ NH4NO3 ＞ (NH4)2CO3 ＞ (NH4)2SO4;3.理化适宜;（1） pH;细菌： pH 7.0~8.0 放线菌：pH 7.5~8.5 酵母菌： pH 3.8~6.0 霉菌：pH 4.