食堂设备安全操作规程.docx

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2023-06-05 发布于云南
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食堂设备安全操作规程食堂设备安全操作规程一、和面机安全操作规程 1.必须由指定人员负责操作设备，严禁安排试用工单独操作。 2.员工手上潮湿时不得接触电源开关，以防触电。 3.操作前需检查设备传动部位是否有障碍物，电器绝缘是否良好。如有问题，要及时处理，无异常情况下才能接通电源。 4.接通电源后应观察机器旋转方向与箭头方向是否一致，方可使用。 5.操作时应集中精神，手不得接触机器运转部位，投料要适中。如需调整面团位置，必须切断电源待机器停止运转后方可将手伸入和面机调整。 6.检查设备运转螺丝时，不得用手直接触摸，以免被设备运转绞伤，必须站在运转螺丝旋转方向的反方向。 7.机械运行中不得擅离