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酒店节能降耗第1页/共38页第2页/共38页酒店节能措施介绍：国家提倡节约型社会，酒店业能做些什么？如何打造节约型酒店？这不仅是为了响应号召适应形势，而且关乎酒店的发展和竞争力的提升，节能降耗，不但可以降低酒店的生产成本，而且减轻了社会能源负担，减少了污染物的排放，也就是在保护我们生存的家园，但节能不是以牺牲服务质量为代价，我们不能降低对客服务的标准，不能影响服务的质量，我们的节能将耗时建立在保证合理需要的基础之上的。这就更加要求我们要有节约的意识，要从平时的一点一滴做好，怎样做好节能，我总结以下几点：1、宣传与培训 再好的设备只能是节能的基础，员工养成良好的节能意识，才是设备发挥最佳效益的保证，酒店鼓励员工节省能源多从小事做起，培训员工留意非高峰期营业时间，空调、灯光的浪费使用现象，不必要的应及时关闭。第3页/共38页2、建立制度 制度完善是不可少的的一环，制度要落实到每班每人，质检部也要增加巡查力度，按照酒店奖罚机制，加强节能降耗细节管理的“执行力”，加强对各部门各班组的考核，加强对设备能耗的巡检，杜绝长明灯长流水等情况，（酒店由于跑冒漏造成的浪费在5%-10%）。3、怎样运用到工作上 这不但要靠每个人自觉或者强制性的去遵守，而且也要看我们用什么心态去看待节能，（有人说酒店的东西不是自己的，管这么多干什么啊！）能源不是说有钱就什么都有，水、电、气、煤炭、油上涨说明了现在的能源是多么紧缺，你在生活或工作中多一份节约，就节省了不少能源。第4页/共38页酒店节能措施一、系统介绍 海湾大酒店自筹建之日起，就设计为节约型酒店，其中购买的主要设施设备均为节约型设备，例如:日常使用马桶、水嘴等均为节水型器具；中央空调制冷系统的螺杆机组、离心机组、锅炉等耗能大的设施均是电脑自动控制，根据温度水流等智能化调节设定值，还有变频循环泵等均为节约型设备。第5页/共38页1、中央空调 中央空调是酒店的耗电大户，夏季用电约占酒店的总电量50％，是节降电耗的重点项目。设备总功率（机房部分）55KW×8台＝440KW（循环泵）、离心机组一台519KW、螺杆机组一台279KW、补水泵15KW×2台=30KW、换季循环泵30KW×2台=60KW、冷却塔15KW×3组=45KW，合计功率1373KW （下图：螺杆机组和离心机组）第6页/共38页2、热源系统（板式换热器及锅炉）3、给排水系统 生活水泵3台；自动排污泵16台，均分布在机房、洗衣房、泳池、及主楼负一二层等；生活水箱3个；热水锅炉4台、蒸汽锅炉1台。4、通风系统（送风机12台，排风机14台）5、供电系统6、电梯（包括消防电梯共计7部）7、目的： 实现创造一个高效、节能、舒适、高性能价格比、温馨而安全的工作环境，提高管理水平，达到节约能源、节约人工成本。第7页/共38页二、实现方式空调系统 根据室外气象条件的变化，对中央空调系统运行情况进行控制及调整。每年两次定期清理风机盘管和风口上的灰尘和污渍，不仅可以降低4%~5%能耗，也可以防止霉菌和军团菌在管道口或风口滋生，污染室内空气。分体空调每周清洗一次隔尘网，可省电20%左右。夏季节能措施：1、温度控制①冷水出口温度8℃～9℃，回水温度11 ℃ ～13 ℃ ，设备将根据温度设定自动开启制冷模块台数。②关闭无客区循环阀门，减小系统温度损失，控制各区域门窗减小空气流通。③客房不低于25 ℃ ，公共区域不低于26 ℃ 。2、时间控制①根据当天天气温度和入住情况制定开关机时间，如：中午10：30～下午14：00，晚5：30～24：00时。②根据室外温度和风力，机组温度显示，随时开启冷却塔风扇。第8页/共38页3、设备控制①根据设备功效和当时温度决定是否开启离心机组（519KW）。②注意客流情况，掌握各区域使用温度，合理开启循环泵台数。③改造室外冷却塔，增加冷却水冷却速度，减小电耗（已完成）。 （下图：冷却塔）第9页/共38页冬季节能措施：1、温度控制①根据天气变化合理调整电控阀的控制温度和热水锅炉出水温度。②客房不低于21 ℃ ，公共区域不低于19 ℃ 。③控制好无客区的设备使用，降低温度流失。第10页/共38页2、设备控制①根据设备的耗能费用情况和设备效能，合理选择是否开启市政供热网。②合理开启循环泵台数。③根据温度选择使用供暖系统。 （下图：循环泵）第11页/共38页冷热水系统 定期记录酒店各区域水表情况，对照酒店总水表查看有无跑、冒、滴、漏现象。1、对耗水的重点部门安装各区域水表,完善计量考核，如洗衣房、洗碗间、海鲜房、厨房初加工间等等，积累数据合理制定用水量，实现各区各部门用水量监督考核。2、使用自然水化冷冻食品时禁止长流水现象，进行餐具洗涤及其它冲洗作业时用小水量不用大水量。第12页/共38页3、认真分析各分支水表用量，发现问题及时检查并上报，尤其注意