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- 2023-06-05 发布于四川
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本发明涉及食品添加剂技术领域，具体涉及一种胶原蛋白粉及其制备方法，其组成成分包括质量百分比为：鱼骨胶原蛋白粉30‑50％、乳清蛋白粉20‑40％、豌豆蛋白粉10‑15％、南极磷虾蛋白粉5‑10％、大豆蛋白粉40‑50％、高直链变性淀粉1‑3％、羧甲基纤维素钠0.03‑0.1％，充分利用了鱼骨中的胶原蛋白，降低了生产成本。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112741330 A
(43)申请公布日
2021.05.04
(21)申请号 20191
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